海老と餃子をこよなく愛する
プロの飲食人達が創った、
海老と餃子LOVERの、
海老と餃子LOVERによる、
海老と餃子LOVERの為の
「本旨海老餃子」
『晴/ギョウザ』３つの想い
味への拘り
タレなしで食せる本気で旨い本旨餃子！
他にない本気で旨い「本旨餃子」を作るために『素材』『具材の黄金比』『食感と旨味』の３つの視点からアプロ―チしました。
海老餃子は日本では作れる工場が限られるため、OPENまでに1年かかりました。香りとプリプリの食感は他では食べられない特製の海老餃子です。そして裏の主役が生姜。生産量日本１の高知産を使用、香りと旨味に重要なアクセントに。また使用している皮は水分を多めに含ませた多加水生地なので、蒸し焼きのでき上がりがふっくらモチモチになります。
素材への拘り
当店で使用されている野菜は生餃子業界では珍しい、全て身体に嬉しい安心安全の国産野菜を使用。
お肉は認定生産農家でのみ飼育した国産銘柄の麦豚肉を使用。
また生産量日本一の青森県産のにんにくと高知県産の生姜など産地に拘って美味しさを追求しました。また工場直送で店頭に並べているのも新鮮さへの拘り。
手軽に気軽に楽しんで
当店ではお客様に手軽に利用してもらうため、独自の24時間体制のセキュリティシステムにより気軽にご利用できる24時間営業となっています。また多くの人に気軽に食べて欲しいという「想い」から素材や原価をかけながらもリーズナブルな価格帯を保つことを最大の「企業努力」としております。
「名物！プリプリ海老餃子」「肉旨餃子」の２種類の餃子をご用意していますので、お好みの気分でご自宅で楽しんで下さい！
お知らせ
商品紹介
どれもビールやご飯のおかずに
ピッタリの本気で旨い餃子！
家では食べられない外食感満載の「本旨餃子」。
是非ご自宅でご賞味ください。
名物！
本旨海老餃子
創業メンバー全員が海老と餃子をこよなく愛している。という話からOPENした当店自慢の海老餃子がこちら。
海老の香りと食感に拘り、機械ではなく手作業で大きめにカットする事で目指すプリプリ食感を実現！やみつきになる名物「本旨海老餃子」です！
本旨肉餃子
お肉は認定生産農家でのみ飼育した国産銘柄の麦豚肉を使用した「肉餃子」。もちもちの皮とジューシーな麦豚はご飯のおかずやビールにもピッタリの本気で旨い本旨肉餃子！
餃子の美味しい作り方
